ورش تدريبية في التصنيع الغذائي لطالبات مدرسة أم سلمة بصحار

نفذت دائرة الثروة الزراعية والسمكية وموارد المياه بصحار مجموعة من الورش التدريبية في مجال التصنيع الغذائي لطالبات مدرسة أم سلمة، حيث تضمنت الورش شرحًا مفصلًا لاستخدام جهاز التجفيف، وتم تدريب الطالبات عمليًا على تجفيف الورقيات والخضروات والفواكه بطرق صحيحة.

كما شمل البرنامج التدريبي تطبيقات عملية في إعداد بعض المنتجات الغذائية مثل صلصة الطماطم، والكاتشب، وصلصة البيتزا، بهدف تنمية مهارات الطالبات في مجال التصنيع الغذائي وتعزيز ثقافة الاعتماد على المنتجات المنزلية.

إضافة إلى ذلك، تناولت الورش أساليب التعبئة والتغليف بالطرق الصحية والآمنة، مع توضيح أهمية البطاقة الغذائية على المنتجات التي تتضمن مكونات المنتج وتاريخ الإنتاج والانتهاء والقيمة الغذائية، لما لها من دور في كسب ثقة المستهلك وضمان سلامة الغذاء. كما تم التطرق إلى أساليب تسويق المنتجات وطرق عرضها بشكل جذاب، بما يساهم في نجاح المشاريع الصغيرة وتحقيق الاستدامة الاقتصادية.